Comienza la vendimia del Marco de Jerez con previsión de recuperar la producción y una cosecha de calidad
Radiotelevisión municipal de Chipiona, 30 de julio de 2026.
La vendimia ha comenzado en el Marco de Jerez, donde se integra Chipiona, con el inicio de la recogida de la uva en los primeros lagares, convirtiéndose de nuevo en una de las campañas más tempranas de los últimos años. Las previsiones, según el Consejo Regulador, apuntan a una cosecha de calidad y a una recuperación de la producción, que podría situarse en torno a los 55 millones de kilos de uva tras la corta vendimia registrada el pasado año.
De las bodegas de Chipiona, ha comenzado ya la Cooperativa Católico Agrícola y próximamente lo harán César Florido y Mellado Martín.
El inicio de la campaña ha sido analizado por el pleno del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez, reunido en Chiclana con motivo de la conmemoración del 150 aniversario de la concesión del título de ciudad a este municipio.
La recolección comenzó el pasado lunes en algunas viñas del interior que han alcanzado antes el grado óptimo de maduración debido al adelanto del ciclo vegetativo y a las altas temperaturas de las últimas semanas. No obstante, la mayor parte de los viñedos del Marco aún deberá esperar varios días o incluso semanas para iniciar la vendimia.
La campaña llega marcada por unas condiciones meteorológicas favorables. El año agrícola ha registrado más de 650 litros por metro cuadrado de lluvia en la mayor parte de la denominación de origen, con precipitaciones concentradas principalmente durante el invierno. Aunque la humedad dificultó algunas labores agrícolas, la mejora del tiempo durante la primavera permitió realizar los tratamientos necesarios y favoreció un excelente desarrollo del viñedo.
El Consejo Regulador destaca que la viña presenta un estado sanitario muy positivo, con una incidencia mínima de enfermedades como el mildiu y el oídio, así como de las principales plagas habituales. Además, los racimos se han desarrollado con un tamaño mayor y una estructura más aireada, lo que reduce el riesgo de aparición de botritis durante el verano.
Las condiciones de la primavera también han provocado un adelanto del ciclo de la vid de entre diez y quince días respecto al año anterior, aunque la maduración sigue siendo desigual según la ubicación de cada pago.
Con estas perspectivas, el Marco de Jerez afronta una vendimia que se espera superior a la de la pasada campaña tanto en volumen como en calidad, consolidando unas expectativas positivas para el sector vitivinícola.