Las instalaciones de la Cooperativa Católico Agrícola ubicadas en la carretera de Sanlúcar-Chipiona ya cuenta con una sala de cata de vinos

Radiotelevisión municipal de Chipiona, 12 de junio de 2024

La Bodega Cooperativa Católico Agrícola cuenta desde ayer con una nueva sala de catas en las instalaciones ubicadas en la carretera de Sanlúcar-Chipiona.

Ayer tuvo lugar el acto de inauguración de este espacio destinado a la cata de los vinos de la bodega. Este acto estuvo presidido por el Presidente de la Cooperativa Católico Agrícola, Emilio Raffo, que fue el encargado de dar la bienvenida, el Gerente de la Cooperativa Católico Agrícola, Francisco Lorenzo, el alcalde de Chipiona, Luis Mario Aparcero y el secretario provincial de COAG, Miguel Pérez.

En este acto de proyecto un video explicativo sobre la construcción de las nuevas instalaciones que se inauguraron en 2020. Lorenzo recuerda que este proyecto nació de bodega de elaboración supuso una gran inversión de más de 800.000 euros y dentro del proyecto de modernidad faltaba la sala de catas para poder degustar los vinos. En un recorrido por la bodega se puede conocer todo el proceso de elaboración y finalizar en esta nueva sala donde deleitarse con los caldos que se ofrecen.

Además, en este mismo acto, Miguel Pérez dio a conocer el convenio realizado entre la Cooperativa y la COAG Cádiz, para el asesoramiento técnico de las viñas con el objetivo de contar con un servicio técnico que permita elaborar los vinos con la mayor calidad.