Agricultura informará a los interesados en participar en unas jornadas sobre hortícolas que se realizarán en Jerez

      La delegación municipal de Agricultura informará a las personas interesadas en asistir a la cuarta jornada de cultivos hortícolas “De la huerta al plato”, que forma parte del programa del ciclo «De la tierra a la mesa» organizado por la delegación de Cádiz del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental.

     En la cuarta jornada del ciclo, denominada “De la Huerta al Plato”, se pretende dar una visión amplia del cultivo de las hortalizas, desde las características del cultivo hasta el producto final. A lo largo del recorrido de la cadena de valor, se analizará la problemática del sector productor, canales de comercialización y consumidor, al objeto de buscar alternativas para ser más competitivo.

     Las jornadas tendrán lugar los días 21 y 22 de abril en las instalaciones del Parque Científico Tecnológico Agroindustrial de Jerez (Edificio singular). La inscripción es gratuita, pero el número de plazas es limitado.

     Quienes deseen inscribirse puede acceder al documento en las oficinas de la delegación municipal de Agricultura, en el Palacio de Ferias y Exposiciones.

     El ciclo de Jornadas “De la tierra a la mesa” pretende analizar la cadena de valor de cultivos relevantes y de interés en nuestra provincia. Obtener una visión global desde la semilla hasta el producto servido en la mesa del consumidor, permite tener una perspectiva distinta de los elementos a mejorar en esta cadena, de forma que se puedan conocer los aspectos que mejoren la competitividad en el sector.