El IEDT consolida alianzas internacionales para impulsar la economía circular en los sectores acuícola y pesquero provincial
El Instituto de Empleo y Desarrollo Socioeconómico y Tecnológico (IEDT) de la Diputación de Cádiz afronta la fase final de su participación en el proyecto europeo Aquafish 0.0, una iniciativa orientada a mejorar la conciencia social en torno al consumo responsable de alimentos marinos y fomentar la transformación de los sectores pesquero, acuícola y hostelero bajo la filosofía de residuo cero.
Este proyecto, liderado por el Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía (CTAQUA), en el que es socio el IEDT de la Diputación, cuenta con la participación de una decena de instituciones, centros tecnológicos y entidades de España, Portugal, Francia e Irlanda.
La actuación desarrollada por el organismo provincial, del que es responsable el diputado Andrés Clavijo, se ha centrado en la sensibilización, educación y formación para la reducción del desperdicio alimentario en el sector marino.
Para el IEDT entre sus principales logros en el desarrollo de este proyecto se encuentra haber coordinado y puesto en común a los actores estratégicos de la provincia en este ámbito: la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones de la Diputación; la Federación de Hostelería de Cádiz, Horeca; la Federación de Cofradías de Pescadores de Cádiz; el Campus de Excelencia Internacional del Mar (CEI·Mar); el Centro Superior de Investigaciones Científicas, CSIC; y el Instituto Español de Oceanografía. Entre todas estas entidades se ha establecido una red que, se espera, servirá para impulsar otras iniciativas en el ámbito del consumo responsable y la mejora de los sectores productivos acuícola y pesquero de la provincia.
Además, gracias al trabajo del IEDT en el marco de este proyecto europeo, estos agentes han obtenido proyección internacional de su conocimiento y experiencia. A lo largo de la ejecución de Aquafish, el IEDT ha participado en encuentros de trabajo en Francia, Irlanda y Portugal, y ha liderado jornadas internacionales en Conil y en Tarifa, que convirtieron a la provincia en centro de debate atlántico sobre pesca sostenible y gobernanza.
El proyecto Aquafish 0.0 se inició en noviembre de 2023. Supone una inversión global de más de 2,2 millones de euros, financiados al 75 por ciento por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), en el marco del programa Interreg Espacio Atlántico 2021-2027. La asignación destinada al IEDT para la ejecución de las tareas que tiene encomendadas es de 172.790 euros.