Mañana se celebra el primer Encuentro de productores y comercializadores de productos locales

El Palacio de Ferias y Exposiciones acogerá mañana sábado 4 de diciembre el primer Encuentro de productores y comercializadores de productos locales, promovido por la Delegación de Agricultura del Ayuntamiento de Chipiona y la Asociación de empresarios ACITUR.

La iniciativa pretende ser el punto de partida para futuras actuaciones que pongan en valor a los productores y los comercializadores de productos locales, así como impulsar su proyección en el turismo local y provincial.

Esta primera edición, que se presenta bajo el lema ‘La producción y comercialización de nuestra tierra y su trascendencia en el turismo’, contará con un programa de conferencias y mesas de reflexión y debate en el que se pretende “poner en valor la importancia de la gastronomía del campo y del mar en este destino turístico que es Chipiona a través de experiencias de éxito en promoción y comercialización”.

El programa comenzará a las 11:00 horas con la recepción e inauguración por parte del alcalde de Chipiona, Luis Mario Aparcero, y Lourdes Fuster Martínez, presidenta del IFAPA. A continuación, se ofrecerá la ponencia de Francisco Lorenzo Gallegos sobre ‘El moscatel de Chipiona’, la de Juan Luis Naval Molero sobre ‘La importancia de los productos locales en la gastronomía local’, la de Charo Barrios titulada ‘La cocina y los productos locales’, la de Manuel López denominada ‘El ciclo del agua. Importancia del agua en la calidad de los cultivos’ y la de Diego Racero Sanjosé sobre ‘Avance y evolución comercial’.

Posteriormente, habrá una degustación de productos locales a cargo de Elisabeth García con ‘Mardeleva de langostino’ y ‘Piropo a Rocío’ y se procederá a la clausura y entrega de obsequios.